就顆粒尺寸控制和稠度而言，噴霧干燥是用于從任何類型的液體溶液或漿料進料生產干粉的^可靠的方法；在基本的噴霧干燥器中，通過旋轉圓盤霧化器或噴嘴將進料分散成細滴霧，該噴霧與熱氣流一起被分配到圓柱形干燥室中，并且通常在瞬間吹干。
  
  在保持一段停留時間之后-為了進一步減少殘余水分，將所產生的干燥粉末直接在室的基點處或經由下游空氣旋風分離器和袋式過濾器與氣流分離。
  
  噴霧干燥機可以采用不同的霧化器對于任何類型的飼料或所需的粉末性能：不同形狀和材料的旋轉盤，單流體壓力噴嘴，雙流體噴嘴，噴嘴內混合，超聲霧化器和更多。
  
  在一般情況下，所獲得的粉體粒度分布是尖銳的和一致的，由于干燥性能易于控制和可重復性。噴霧干燥的粉末具有高流動性、高溶解性和分散性，允許簡單的運輸、存儲和后續處理。
  
  在較高的干燥速度和停留時間短，即使是熱敏感材料，如制藥藥品或食品東西和奶可不使用噴霧干燥器干燥困難。如果在噴霧液滴的溫度緩慢上升的需要，也逆流系統是可行的。