噴霧干燥過程需要將相對低流速的流體噴射到熱空氣流中，以便可以進行必要的蒸發；如果噴射過多的流體，那么它將簡單地落到腔室的底部并潤濕已經沉積的任何粉末。同時，希望具有良好霧化的流體，因為這^大化了與干燥熱空氣接觸的表面積，因此提高了蒸發速率。
  
  問題是這兩個理想的因素彼此緊張，直接壓力噴嘴霧化流體的能力與噴射流體的壓力成比例；壓力越高，霧化越大但壓力越高，流速越高。
  
  這一難題促成了專業噴霧干燥噴嘴的發展，在低流速下實現高霧化。TD系列Bete噴嘴是標準軸向旋轉噴嘴的變型。在從孔口出來之前，流體在渦流室中破碎。使用專門的噴霧干燥噴嘴，渦流室設計為以流速為代價^大化霧化。以這種方式，流體的更多動能用于使噴霧霧化，而不是在正常的軸向旋轉設計噴嘴中。