1.加熱升溫階段

這是噴霧干燥過程的起始階段。在此階段，液滴剛剛被噴入干燥塔，與高溫空氣初次接觸。此時，液滴的溫度逐漸升高，但尚未開始顯著蒸發。這是因為液滴需要首先吸收足夠的熱量，才能達到其蒸發溫度。

2.快速干燥階段

當液滴的溫度達到其蒸發溫度后，便進入了快速干燥階段。在這個階段，液滴表面的水分迅速蒸發，同時液滴的溫度也保持相對穩定。這是因為蒸發過程消耗了大量的熱量，使得液滴的溫度不再上升。此時，液滴的體積逐漸減小，表面逐漸形成一層干燥的殼層。

3.干燥完成階段

當液滴表面形成的干殼逐漸加厚，且液滴內部的水分逐漸減少時，便進入了干燥完成階段。在這個階段，液滴的蒸發速度逐漸減慢，因為水分需要通過干殼才能蒸發出來，而這一過程變得越來越困難。*終，當液滴內部的水分全部蒸發完畢時，便得到了干燥的固體顆粒。